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Hoy me gustaría brindar con vosotros con un Champagne Rosé.
Simplemente porque hoy es mi cumpleaños y ya que estamos viviendo un año diferente en muchos aspectos de nuestra vida, he decidido presentaros el champagne: Ayala, Majeur Rosé Brut:
Esta casa de champagne fue fundada en 1890, ubicada en el corazón de la zona de las burbujas francesas (AY).
Toda la uva con la que se elabora el Champagne Ayala procede de viñedos con una cota muy alta de calidad.
Variedades de uva:
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier.
Tiempo de crianza: 30 meses en Rima, en las cavas de la bodega.
Color: bonito color frambuesa, en nariz gran intensidad de frutos rojos, cerezas, fresas, frambuesas, etc.
Hay notas florales y de tostados, también aparece un sutil aroma a pastelería.
En boca es untuoso, con volumen y buen esqueleto, fresco y buen peso de fruta roja. Burbuja sedosa con un paso fino y elegante, con un final largo y persistente.
¡Salud amigos!
